Mô tả kỹ thuật làm khô, chế biến sản phẩm thủy sản khô, bảo quản sản phẩm thủy sản khô, xác định những biến đổi của các sản phẩm khô là những nội dung chính trong tài liệu giảng dạy môn "Chế biến khô thủy sản". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

Tài liệu “Quy trình sản xuất các loại thủy sản trên địa bàn tỉnh Lạng Sơn” giới thiệu các quy trình kỹ thuật trong sản xuất, sơ chế và chế biến một số loại thủy sản phổ biến phù hợp với điều kiện tự nhiên và đặc điểm sản xuất của tỉnh Lạng Sơn.

Cẩm nang Xuất khẩu vào thị trường EU mặt hàng thủy sản cung cấp những kiến thức cơ bản và cập nhật về các yêu cầu, quy định và tiêu chuẩn khi đưa sản phẩm thủy sản vào thị trường Liên minh châu Âu (EU). Nội dung tài liệu trình bày tổng quan về thị trường thủy sản EU, xu hướng tiêu dùng, các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm thủy sản nhập khẩu.

Thông tư số 80/2025/TT-BNNMT quy định quy trình thẩm định, chứng nhận ATTP thủy sản xuất khẩu, áp dụng cho cơ sở có giấy chứng nhận ATTP còn hiệu lực.